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Entrevista en «La Hora Blanca»

Oct 3, 2018

Programa de radio, La Hora Blanca entrevista al representante de la Bodega

La Hora Blanca. Programa de radio dedicado al mundo del turismo y de la gastronomía, donde podemos disfrutar de una agradable charla entorno a nuestra bodega.

La hora blanca 031018

https://bovial.es/wp-content/uploads/2019/01/Entrevista.mp3
  • Con la Fermentación Maloláctica se suaviza la acidez del vino y le aporta sensaciones más agradables. Disminuye su astringencia, menor sensación vegetal, se consiguen vinos más equilibrados, con mayor complejidad aromática y que tengan volumen en boca, es decir se evita que sean vinos ásperos en boca, no agradables o demasiado fuertes. ¿Y ahora qué? Pues liados con la Segunda Fermentación del vino
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Bodegas y Viñedos Alcarreños

El compromiso con las tierras de Pioz, en pleno páramo alcarreño, tiene ahora su reflejo en las cepas que rodean la bodega y que son la base única y exclusiva para elaborar nuestros vinos.

 

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